I dag tidlig da vi pakket sammen i Maureillas, opplevde jeg noe uventet. Jeg var bak bilen og pakket sammen strømkabelen da jeg hørte en slags galopp – ikke en hest, og ikke en hund, men…
5 meter bak meg passerte et villsvin i full fart – helt uinteressert i meg heldigvis. Dyret hadde en imponerende fart – ikke mulig å løpe ifra. En uventet og spesiell opplevelse.
I totiden kom vi fram til Carcassonne i Frankrike.
Carcassonne består av to deler. Middelalderbyen med sine 52 tårn og som rommer en hel by på innsiden, den mer moderne bydelen på andre siden av elven Aude. Den er også er verdt et besøk.
Den tidligste bosetningen er fra ca 3500 f.Kr. På 500-tallet ble det en by. Byen har mer eller mindre bevart sin autensitet fra ca 1200 tallet. Men er modernisert og utviklet til det den fremstår som i dag. Opp igjennom årene har byen vært utsatt for flere religiøse disputter, og ble en periode på 1700-tallet helt fraflyttet. Dette førte til stort forfall, men tok seg opp igjen på 1800-tallet. Her har det vært jernbane fra 1857 og på denne tiden ble også festningen restaurert. Festningen står nå på Unesco sin verdensarvliste.
Selv er vi innkvartert på Camping de la Cité.
20 minutter gåtur til byen langs en idyllisk liten elv.
Jeg glemte å si at i går ble vi søk våte. Regntøyet som vi har med har ikke vært i bruk siden vi bodde i Norge. I dag har vi derfor kjøp oss nytt regntøy begge to. Her viser Cecilie stolt fram sin nye regnjakke…
Cassoulet
En rik gryterett med gris, and og pølse svømmende rundt i en feit bønnestuing. Definitivt ikke noe vi skal forsøke på nytt.
En annen fransk raritet er pannekake med egg. Jammen har franskmenn mye rart for seg.
Oppe i borgen var vi på Galleri Robert.
Maleriene var fine og inneholdt masse valmuer. Ikke rart, siden områdene rundt Carcassonne er full av valmuer.
